マイナビ文庫 はじめてのおうちカフェ入門 自宅で楽しむこだわりコーヒー

岩崎泰三

マイナビ出版（2024/10発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 160p／高さ 15cm
• 商品コード 9784839986599
• NDC分類 596.7
• Cコード C0177

出版社内容情報

コーヒーにこだわってみませんか？

いま、コーヒーを趣味にする方が増えています。コーヒーは心も体も癒してくれますし、頭をスッキリさせれば仕事もはかどります。
私たちの日常に溶け込んでいるからこそ、どうせなら美味しいコーヒーを飲みたいものです。

でも、コーヒーを自分で淹れるって難しそう……。どんな道具が必要でどんな淹れ方をすればいいのかわからない……。と諦めてしまう方も多いのではないでしょうか？

そのような方にぜひ読んでいただきたいのが本書です。

チャンネル登録者数11万人を超える人気コーヒーYouTuber、岩崎泰三が贈る「おうちカフェ入門」。
知識ゼロでもこだわりの本格コーヒーが入れられるようになります。

とにかくここだけ押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおすすめの器具を紹介します。

また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも、「おいしいドリップバッグの淹れ方」「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。

さらに、著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載。最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。

この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。

ぜひみなさんもこの本で、深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。

※本書は『はじめてのおうちカフェ入門　自宅で楽しむこだわりコーヒー』（2021年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。


Part1
ちょっとこだわりたいあなたへ
泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒント

Part2
もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスン

Part3　　
道具の選び方

Part4
豆の選び方

Part5
コーヒーを学ぶ

Part6
泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Go Extreme]

岩崎泰三式ドリップコーヒー ハッピーな珈琲ライフ 細挽きすぎはNG 熱湯で淹れるNG 最後の一滴まで落とすNG 分量を量るOK 微粉を取り除くOK 道具を温めるOK コーヒーの粉の均等化 お湯を混ぜるような抽出 美味しいコーヒー豆スペシャルティコーヒー コーヒーと水の関係 お湯のベストな温度 スケールとタイマーを使った正確なドリップ 細口ドリップポット 味のタイプ別抽出方法 コーヒーベルト 味の錬金術「焙煎」 ホームローストにチャレンジ コーヒーの繊細な「味」フレーバーホイー

2025/05/14