カリフォルニアばあさんの料理帖 （新版）

レイ 久子【著】

マイナビ出版（2019/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 112p／高さ 26cm
• 商品コード 9784839970444
• NDC分類 596.23
• Cコード C5077

出版社内容情報

人気ブログ「カルフォルニアのばあさんブログ」から生まれた料理レシピ集。
お料理を研究するのが大好きで、「何でも手作りしてしまう」カリフォルニアばあさんこと、レイ久子さんの作る料理は「本格的」「おいしい」「ヘルシー」と大人気。
アメリカの家庭料理、洋食、エスニック、パンからお菓子とばあさんの得意料理、115品を紹介します。

【著者よりコメント】
アメリカ料理といえばケンタッキーフライドチキンにフライドポテト。ピザにマカロニ＆チーズですね。
この本に代表的なものを集めました。そして低カロリーバージョンもご紹介しています。
知られているようで知られていないアメリカの家庭料理。ばあさん宅の料理帖を覗いて見てくださいね。

※本書は2009年に刊行された『カリフォルニアばあさんの料理帖』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

内容説明

カリフォルニア在住の人気ブロガーがおくるアメリカの家庭料理レシピ１１５。

目次

カリフォルニアの家庭料理（マカロニ＃チーズ；チキンパルメザン　ほか）
カリフォルニアのエスニック（タコス；トルティーヤ　ほか）
ばあさんのパン作り（アメリカンベーグル；かぼちゃパン　ほか）
ばあさんの作るアメリカのお菓子（レモンパイ；パイ皮　ほか）

著者等紹介

レイ久子［レイヒサコ］
１９４８年鹿児島生まれ。１９７２年アメリカ人の夫との結婚を機にカリフォルニア州のシリコンバレーに渡る。歯科技工士として２７年働く。退職後、娘の勧めで２００６年、ブログ「カリフォルニアのばあさんブログ」を立ち上げる。料理から家族の話、２０歳５ヶ月まで生きたトイプードルの話など毎日の生活を綴り、大人気ブログになる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

鹿児島出身のおばあちゃんが40年の知識と経験で作ってきたアメリカンなおりおりレシピ。なんでも作る妻へのレジスタンスか、じいさんが冷凍食品買っちゃうエピソードが泣ける。婆さんいわく「アメリカ人の肥満を促進する」おりおりに「我こそは!」な方にオススメです!あとは婆さんのコラムに啓蒙を感じる方に(´-ω-)ｳﾑ。

2020/02/08

[パプリカ]

おしゃれな料理が多い印象です。

2019/12/02