出版社内容情報
さっと作れて毎日食べたい、かんたんサラダ67レシピ
毎日の献立に必ずといっていいほど登場するサラダですが、使う野菜や味付けはワンパターンになりがちです。
そこで本書では、定番サラダからごちそう感のあるデリ風サラダまで、さまざまなバリエーションのサラダレシピを紹介します。サラダ作りの基本やドレッシングのポイントなどもあり、料理が初めての人でも気軽に作れる内容です。
CONTENTS
PART1／デリ風ごちそうサラダ
PART2／おうちの味 定番サラダ
PART3／素材別シンプルサラダ
PART4／個性派野菜のおしゃれサラダ
Column
・覚えておきたい！定番ドレッシング・レシピ
・サラダに欠かせない！オイルと酢の話
内容説明
定番からデリ風まで、毎日食べたい６７レシピ。
目次
１ デリ風ごちそうサラダ（えびマヨとアボカドのデリサラダ；生ハムとクレソンのチーズポテトサラダ ほか）
２ おうちの味定番サラダ（ポテトサラダ；グリーンサラダ ほか）
３ 素材別シンプルサラダ（トマトのオニオンバジルサラダ；トマトとたこの和風サラダ ほか）
４ 個性派野菜のおしゃれサラダ（ルッコラとひよこ豆のカマンベールサラダ；ルッコラのイタリアンサラダ ほか）
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
フードコーディネーター、料理研究家。「おいしくて作りやすい料理」をテーマに、雑誌、新聞、テレビなどで活躍している。ＮＨＫ Ｅテレの料理番組の監修を務め、子どもの料理にも力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
