バットや保存袋で作れるアイスクリーム＆アイスケーキ

若山 曜子【著】

マイナビ出版（2016/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 79p／高さ 26cm
• 商品コード 9784839959821
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

保存袋やバットで作れる、かんたんアイスクリーム・アイスケーキのレシピ集。こっくりとした味わいの濃厚アイスクリームや
しゃくしゃくとしてさっぱりとしたグラニテ。
作ってみたいけれど、アイスクリームメーカーがないとむずかしい？
数時間ごとに混ぜるのもちょっと面倒？
この本のレシピなら、ご自宅にある保存袋やバットに材料を混ぜ、
冷凍庫に入れっぱなしで手軽に作ることができます。

また、層の重なりを楽しむアイスケーキも
バットに市販のお菓子やソース、
そしてアイスクリームのもとを重ねて凍らせるだけ。
驚くほどかんたんに、おもてなしにもぴったりの
華やかなデザートが完成するのです。

また、材料も手に入りやすいものばかりですから、
ちょっとあまったフルーツや、コンビニでも買えるもので
アイスクリームを作れます。

毎日食べたくなる、かんたんでおいしいレシピ42品を紹介。

若山 曜子［ワカヤマヨウコ］
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判が高い。著書に『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』、『バターで作る/オイルで作る マフィンとカップケーキの本』(ともに主婦と生活社)、『簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ』(宙出版)、『はじめてのポップオーバーBOOK』、『レモンのお菓子』(ともにマイナビ出版)ほか多数。

内容説明

材料を混ぜ、冷凍庫に入れっぱなしでＯＫ。アイスクリームメーカーいらず！濃厚アイスクリームとさっぱりグラニテ、材料を重ねるだけのアイスケーキ、家庭で楽しむおいしいレシピ４２。

目次

かんたんに作れる基本の５種（保存袋で作る＊練乳いちご；保存袋で作る＊レモンミント　ほか）
１　保存袋で作る（はちみつミルク、豆乳ピーナッツ；グレープフルーツアールグレイ　ほか）
２　バットで作る（クリームチーズストロベリー、クリームチーズオレンジチョコレート；アボカドメープルヨーグルト　ほか）
３　バットで作るアイスケーキ（いちごのショートケーキ；ピーチメルバ　ほか）

著者等紹介

若山曜子［ワカヤマヨウコ］
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[みこ氏]

仕事の学童保育で土曜保育に子供たち四人と作る バナナメープルアイスクリームにしたのだが、かなりのおいしさ 次はロッキーロードを作ろうということになった

2020/06/20

[朝比奈さん]

オサレ系レシピ本。眺めるだけで作りません（あれ？）。　結構手軽にできそうなものが多かったけどねー。　と、ハーゲンダッツを食べながら、のたまっているアイコンはこちらです。

2016/09/03

[温]

今年１５５冊目。アイスクリーム、ケーキは大好きだし、お菓子作りも好きなので、とても役に立った。見ているだけでお腹が空く本だ。★★★★★

2020/08/04

[かになお]

ヨーグルトブルーベリーとはちみつミルクが簡単でおいしそう！でもカロリー爆弾！

2017/09/08

[月＠時兎]

夏も終わりだけど、途中でかき混ぜなくていいのはいいなぁ。まだまだ暑いだろうから、ちょっと挑戦したくなる。

2016/08/27