内容説明
漬けておくだけだから簡単！さっぱりおいしい絶品マリネ。
目次
１ 漬けておくだけかんたんマリネ（白いんげん豆のマリネ；しめじの塩レモンマリネ；ししとうとしょうがのしょうゆ漬け ほか）
２ 漬けてから調理するごちそうマリネ（えびの中華マリネ；鶏もも骨付き肉のレモン白ワインマリネ；牛すね肉の赤ワインマリネ ほか）
３ 果物のみずみずしさがおいしいデザートマリネ（白いサングリア；赤いサングリア；パイナップルと黒砂糖のマリネ ほか）
著者等紹介
堤人美［ツツミヒトミ］
料理研究家。出版社勤務後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍を中心に活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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くぅ
29
表紙の上はまぐろのステーキとぶどうのウスターソースマリネですって。マグロと葡萄ってあるの？それにウスターソース…葡萄にソース…と、もうイメージがつかなすぎて(ﾉ∀｀*)豚肉をハーブと塩塗してパックしといて煮るやつと、かぶとグレープフルーツと生ハムのマリネは美味しそうだった！グレープフルーツと鯛のマリネはたまにやるけど、かぶの白に生ハムの赤とあわせると綺麗ね。2021/08/25
柘榴
0
カリカリチキンと紫キャベツのマリネを作りました。 ヨーグルトソースも美味しかったです。2015/11/24
チョビ
0
え！これを毎日？本当にごちそうレシピでした…。2014/12/28
