母めし一汁三菜―みんな大好き母の味 ずっと伝えたい和食献立

大久保 久江【著】

マイナビ出版（2014/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 114p／高さ 26cm
• 商品コード 9784839950378
• NDC分類 596.21
• Cコード C5077

目次

１章　一汁三菜母めし献立
２章　主菜便利帖
３章　副菜便利帖
４章　汁物便利帖
５章　漬け物便利帖
６章　ご飯便利帖

著者等紹介

大久保久江［オオクボヒサエ］
１９５４年、東京都生まれ。結婚し、３人の子どもの育児がひと段落してから勤めた物流会社で、経営役員となる。関連会社の社員食堂を作ったことをきっかけに、２０１０年株式会社やまもりを設立する。２０１２年には直営の母めし健康食堂として国立市谷保の古民家に「やまもりカフェ」を開店。“「母めし」で社会を元気に”をスローガンに、社員食堂やレストランの設営・運営のコンサルタント事業を展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[パフちゃん＠かのん変更]

気取らない、ごく普通の料理。でもそれさえ、この頃てを抜いているな・・・。心を入れ替えて、一汁三菜！頑張ります。

2015/11/06

[あつひめ]

出てくるものはどれもお袋の味…定番のものが多い。しかし、親から料理を教わったことがない私にはキラキラ眩しいレシピばかりだった。親から受け継ぐレシピ集のようで。今回は図書館で借りたけれど手元に置きたい一冊でもある。今夜はこの中から何を作ろうか…。

2018/09/22

[たまきら]

おお、これは…！まず、一汁三菜の献立を15種紹介し、その後ほかのレシピが主菜、副菜、汁物、ご飯…と分類されて紹介されている内容で、使い勝手がとても良さそうです。教育・結婚など、自立を始める子に贈りたくなりました。…うちの子一人暮らし始めたとたん、コンビニに依存しそうだし。

2024/09/30

[恋空]

参考になります。 毎日使えそう。

2019/01/22

[ひとん]

料理苦手意識からの脱却を目指して。

2015/03/14