すし図鑑 / 藤原昌高【著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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すし図鑑

藤原昌高【著】
価格 ¥1,540（本体¥1,400）
マイナビ出版（2013/05発売）
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サイズ B6判／ページ数 224p／高さ 19cm
商品コード 9784839943387
NDC分類 596.21
Cコード C2077

内容説明

赤身、サーモン、魚卵、光りもの、長もの、白身、イカ・タコ、貝、エビ・カニなど収録。お寿司やさんに持っていける「ハンディサイズ」。高級店から回転寿司までネタを網羅。

著者等紹介

藤原昌高［フジワラマサタカ］
１９５６年、徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。現在、島根県水産アドバイザー、釣り雑誌などにエッセイを書いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。