わが家のパンと料理とおいしい食べ方

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わが家のパンと料理とおいしい食べ方

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  • サイズ B5判/ページ数 99p/高さ 19X24cm
  • 商品コード 9784839937706
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C5077

目次

1 ゆったり作る3つの生地(シンプルパン生地;イタリアン生地 ほか)
2 私の好きな食べ方(バゲット;食パン・グラハムブレッド・イギリスパン ほか)
3 パンのおとも(ジャム;ドレッシング&ディップ ほか)
4 まかないおやつ(バナナスコーン;ブルッティ・マ・ブォーニ ほか)

著者等紹介

徳永久美子[トクナガクミコ]
夫、弟とともに神奈川県横浜市にて「ベッカライ徳多朗」と「the EARLY BIRD cafe」を営む。オープンから20周年を迎えた徳多朗は、焼き上がり時間を目当てに行列が出来るほど人気のベーカリーで、月1回発行する自身の手書き新聞「おいしいおはなし」も好評。作りやすさを追求したパン作りはパン業界からも注目される。3児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。