内容説明
パリの味がお家で作れる新作マカロンとルリジューズのレシピ。小林かなえのお菓子レッスン。
目次
マカロン（基本のマカロン生地；マカロンのサンドのポイント）
マカロンの新作アレンジ（春のマカロン；夏のマカロン；秋のマカロン；冬のマカロン；いろいろな形のマカロン）
ルリジューズ（基本のルリジューズ；いろいろなルリジューズ）
著者等紹介
小林かなえ［コバヤシカナエ］
パリの料理・製菓学校リッツ・エスコフィエを卒業後、ホテルリッツやオテル・ド・クリヨンをはじめ、アルページュ、タイユヴァン、ルカ・キャルトンなどパリの一流ホテルやレストランで修業。現在は京都市内で洋菓子教室ラ・プティ・シェリーを主宰。２００６年には洋菓子店パティスリーカナエをオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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べにくらげ
1
マカロン好きとしてはたまりません。
