内容説明
食べ物は薬。おいしく食べていつのまにか元気。体質＆からだの不調別、薬膳レシピと常備菜。
目次
おいしくてからだに効く、パンさんの薬膳料理。（おばあちゃんから教わった薬食同源。；普段の食材で作る家庭の薬膳料理。 ほか）
症状別に考えた、温体質・冷体質の薬膳レシピ。（肩こり／温の人；肩こり／冷の人 ほか）
パンさんの食べる「薬」、常備菜と、お茶。（常備菜―ソースや薬味、タレも常備菜。台所にはおいしい「薬」がずらり。；お茶―中国茶には、からだの熱を取ったり温めたりする働きがあります。 ほか）
パンさんが実践する、薬膳的な暮らし方。（薬膳では「食べてはいけないもの」はありません。；日々の暮らしと生活習慣。 ほか）
著者等紹介
パンウェイ［パンウェイ］
北京生まれ。ＮＨＫでドキュメンタリー番組の制作に携わり、翻訳・コーディネーターを務めた後、「中国語会話」（ＮＨＫ）に出演し中国の文化・各地の料理などを紹介し始める。「季節と身体」をテーマに四季に沿った食生活を提唱し、現在は東京・代々木上原にて中国家庭料理・薬膳料理・中国茶の教室を主宰。「きょうの料理」（ＮＨＫ）等のテレビ出演や著作活動、講演会、イベント等でも活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Artemis
11
薬膳は特別なものじゃなくて、自分の体の調子を見ながら、体に必要なものを取り入れる。メニューも材料の入手も簡単そうなので、不調と食べたいメニューを合わせながらやってみる。2022/02/02
蒼１２２８
2
図書館。一日の食事の中で、五色をバランスよく。一般的な薬膳の本と違って、「温」体質か、「冷」体質かで分けているので、どっちか判別しにくい。2019/10/13
さくら
0
以前の食養生読本のほうが、実践しやすい。2015/01/20
