内容説明
焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げる、生、６つの基本調理法で誰でも簡単にできる。野菜のレシピを生理整頓！料理上手になるワンポイントアドバイス付。
目次
さあ、野菜をもっともっといただいて元気になりましょう！
進化する野菜の力を知っていますか？
誰でも簡単にできる浜内スタイルの野菜料理５つのポイント
とっても気になる野菜の安全性のことを聞いてきました。
キャベツ
大根
トマト
小松菜
れんこん
ごぼう
にんじん
たまねぎ
水菜
なす
ねぎ
じゃがいも
かぼちゃ
きのこ
著者等紹介
浜内千波［ハマウチチナミ］
１９５５年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所へ入所。８０年５月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。９０年２月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、０５年４月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。０６年、キッチン用品「Ｃｈｉｎａｍｉ」ブランドを立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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angela
1
ヘルシーでおいしそうなレシピ満載の本でした。早速作ってみた。2010/06/07
