内容説明
いまさら聞けない、ちゃんと知りたい。役立つレシピが１４１。その他、料理を簡単に、楽しくするちょっとしたコツが満載。
目次
小林カツ代さんに教えてもらいました。ひとりで作ってすぐおいしい、昔ながらのおかず。
材料別作り方帖 みんなが大好きな定番おかずには、もっとおいしくなるコツがあります。
丸ごと買って、自分でさばこう。魚の下ごしらえの便利帖。
母せいさんから、向田邦子さん、向田和子さんへ。向田家の、食べ物のしまつを工夫した昔からのおかず。
おもてなしも、やはり、いつもの家庭料理。大皿でドーンと豪快に。
料理をさらに簡単に、楽しくする、ちょっとしたコツ。
