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出版社内容情報
シリーズ累計30万部！
いつもの家ご飯はもとより、コンビニ弁当やスーパーの惣菜、居酒屋料理も、食べ方一つで病気をよせつけない健康食に！
食品問題研究の第一人者であり、92歳の今も超元気で、健康長寿を実践している著者が教える――
免疫力が高まる安心・安全な「食べ方」の知恵、満載！
豚肉 ＋ ジャガイモ･･･免疫力アップ！ 老化予防、がん予防にも！
居酒屋では最初に卵や大豆製品を！ 肝臓の機能を強くする！
ツナ＋ 牛乳･･･正常な赤血球が増える、貧血予防の最強タッグ！
市販のお惣菜＋ワカメ、ホウレンソウの味噌汁･･･添加物を消す組み合わせ
サケ＋ アスパラガス･･･若さと健康を保つアンチエイ
一家に一冊！ 農薬、添加物から体を守る“毒消し”調理法からあなたを確実に健康にする「食材の組み合わせ」まで
徹底解説。
この1冊で体もスッキリ♪ 365日毎日健康！
内容説明
豚肉＋ジャガイモ―免疫力アップ！老化予防、がん予防にも！サケ＋アスパラガス―若さと健康を保つアンチエイジング効果。居酒屋では最初に卵や大豆製品―肝臓の機能を強くする！市販の惣菜＋ワカメ、ホウレンソウの味噌汁―添加物を消す組み合わせ…農薬、添加物から体を守る“毒消し”調理法からあなたを確実に健康にする「食材の組み合わせ」まで徹底解説！実践すればするほど差が出てくる！究極の健康長寿の秘訣。書き下ろし。
目次
１章 体に毒をためないシンプルな方法（免疫力アップで不調をはね飛ばす！；４つのステップで病気に負けない体を作る！ ほか）
２章 免疫力アップ―食材の組み合わせの妙味！よい組み合わせ・悪い組み合わせ（これだけは覚えておきたい！免疫力アップの「昔ながらの食事メニュー」５種；栄養成分の吸収率アップ×解毒作用で免疫力を上げる「よい組み合わせ」 ほか）
３章 外食、コンビニ弁当、加工食品…毒を取り除く安全な食べ方（加工食品や外食もこうすれば安心です！；不安な食品添加物の正体 ほか）
４章 毒を消す！下ごしらえの基本（どんな食材にも使える！効果抜群の除毒の知恵とテクニック；野菜の安全な食べ方 ほか）
５章 日本の伝統食・和食は最強の「組み合わせ献立」（日本の伝統食の組み合わせには最高の解毒効果が！；食後の果物・お茶のすごい効果 ほか）
著者等紹介
増尾清［マスオキヨシ］
１９２５年東京生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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biba
