知的生きかた文庫 野菜料理のつくり方―野菜好きの人にも、野菜嫌いの人にもぴったり

石鍋 裕【著】〔イシナベ/ユタカ〕

三笠書房（1986/02発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 143p／高さ 15cm
• 商品コード 9784837980117
• NDC分類 596.3

内容説明

健康志向がたかまっている昨今、野菜の価値が見直されてきています。太陽と土と大気の恵み豊かな野菜中心の料理は、ヘルシーな自然食。野菜の持ち味を生かして、チーズやバター、香草、オリーブ油などを効果的に使った、しゃれた味わいの洋風料理の数々です。野菜づくしの“健康にもよい美食”のおすすめです。