内容説明
低ＧＩ（グリセミック指数）、低ＧＬ（グリセミック負荷）の食事がダイエットを成功に導く！豪・英・米で７５万部売れた大ヒット本の改定最新版。約１１００種の食品のＧＩ値、ＧＬ値がわかる一覧表付き。
目次
やせる！低ＧＩダイエット
第１部 ＧＩとは何か？（現代の食べものの何がよくないのか？；炭水化物のメリット・デメリット；ＧＩのすべて；ＧＩに関するＱ＆Ａ）
第２部 低ＧＩ食へのガイド（低ＧＩダイエットの基本；低ＧＩ式料理法；低ＧＩダイエットレシピ）
第３部 あなたと低ＧＩダイエット（ＧＩと減量；ＧＩと糖尿病；ＧＩと心臓の健康―インスリン抵抗症候群について；ＧＩと子どもたち；ＧＩと運動能力のピーク）
第４部 ＧＩ値とＧＬ値の一覧表
著者等紹介
橋本三四郎［ハシモトサンシロウ］
１９６２年、山口県生まれ。現在、ハシモトクリニック院長、医学博士。日本整形外科学会認定医、日本リウマチ学会登録医。１９８９年、産業医科大学卒業。同年、久留米大学整形外科入局。９４年、久留米大学大学院修了。９５～９７年、米国カリフォルニア大学サンディエゴ校留学。９７年、スクリプス研究所勤務。９９年より同所主任研究員。新宿パークタワークリニック勤務を経て、２００１年１０月、ハシモトクリニックを開設
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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