出版社内容情報
即効やせる！血圧が下がる！
アズキと煮汁の大活用法
赤飯やあんこのお菓子。
古くから日本人になじみの深いアズキですが、
実は、優れた健康食材でもあります。
これまでの研究でわかっているのは、
アズキは高血圧や糖尿病をはじめとした、
生活習慣病の予防と改善に有効だということ。
さらに、アズキは最近注目の
消化されにくい食物繊維である
「レジスタントスターチ」が
マメ類の中で最も豊富です。
その働きで、体内の余分なものを排出し、
むくみを取ったり、
おなかの調子を整えたりもします。
それゆえ、アズキはダイエットにも最適の食材です。
でも、甘いのが苦手――。
そんなかたにこそ、本書はお勧めです。
有効成分がたっぷりのアズキの煮汁は、
コンソメ味の「アズキスープ」や、
水分補給にもってこいの「アズキ紅茶」に。
食物繊維がたっぷりの、
煮出したあとのアズキは、
食卓が新鮮になる「アズキレシピ」に変身。
アズキを余すところ摂取して、
若々しく健康な、
病気に負けない体になりましょう。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
デコ
7
サブタイトルのやせる！血圧、血糖値が下がる！にひかれて購入した。夫は高血圧の自分は血糖値が高い。アズキ茶にして常食するとなると週１でアズキを煮出す手間がかかる。利尿効果がすぐに出て驚く。血圧、血糖値にも効果が出ますように。2021/04/16
ちはや
7
【KU】明日アズキ買いに行ってくるー（笑）アズキ紅茶を水筒で作ってみるかな。2021/03/03
てぃうり
3
宿便放出か？お腹壊した。GW中に食べ過ぎたせいか？クッキングプロでも結構時間がかかった無糖ゆで小豆。2021/05/07
ちさと
2
とりあえず小豆買ってきたので作りました。保温水筒で作る方法は失敗( ˟ ⌑ ˟ )しました。なんでだろ。全然小豆が柔らかくならん。結局鍋で煮直しました。最初から鍋で作るのが良いかも。 ゆで汁が小豆色（当たり前だが）紅茶のティーバッグなんか家にないよー（紅茶好きなので茶葉から淹れるのが我が家流）と思ったけど烏龍茶のティーバッグならあったので、コレを使おう。 味は普通に飲める烏龍茶になった。 ただ色が小豆色（だから当たり前だって）お茶は澄んだ色と言うイメージあるから、これを乗り越えればなんとかなる2022/12/03
ワンダ
0
★★★★☆ 小豆紅茶試してみたいです。2022/01/14
