出版社内容情報
今年で23年目を迎える、東京で最も歴史あるレストランガイドです。
「東京最高の名物料理」を発表します！
創刊から24年。東京で最も歴史のあるレストランガイドが今年、「東京最高の名物料理」を発表いたします。
“いつまでも存在し続けてほしいほど美味しい料理”はどのレストランのどんな料理なのか。
それを発表することで、より皆様にレストランへ足を運ぶことのきっかけになってほしいという思いからです。
もちろん、日本を代表するグルメ界のトップライター、評論家5名が実名で、約1年以内にオープンした新店の中から、最も評価に値する17店を選び、「今年の注目店」として徹底的に討論する名物座談会は健在です。
さらに必携となったレストランガイド、どうぞお買い求めください。
内容説明
発表！第１回「後世に残したい東京最高の名物料理」。今、東京で食べるべき一皿をご紹介いたします。
目次
ＨＯＴ ＮＥＷＣＯＭＥＲＳ
今年の注目店ガイド
今年の注目店座談会
その他の注目ニューオープン店
フレンチ
イタリアン
中国料理
日本料理＆鮨
その他
「東京最高の名物料理は何か？」
東京最高の名物料理リスト
