内容説明
「栄養管理も個人の時代」を提唱する著者が、食事診断、食品構成、肥満をキーワードに豊かな人生設計のために欠くことのできない食生活について基礎から実践までを網羅した画期的な書。
目次
栄養、足りていますか？
１ 食事診断してみまショ！“末永く、美しく、のために”
２ おしゃれに栄養！“食生活をデザインしましょう”
３ 栄養学“基本のきほんをまずマスター”
４ 肥満の正しい理解のために
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知っていますか？
トピックス
著者等紹介
勝山登美子［カツヤマトミコ］
東京都出身。女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業。管理栄養士。女子栄養大学生涯学習講師。病院・診療所・給食会社などの職歴を経て、２００２年夏、開業栄養士としてスタート
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