内容説明
まさに「これいただき！」のレシピが１００。手間も時間もお金もかけず、いつもの食材がおしゃれに変身する。
目次
１章 手間をかけない３５の工夫（わざわざパイ生地を作らなくても、クロワッサンを粉々にするだけでＯＫ―キッシュ；ホワイトソースやごはんで、手間ヒマかけないのが美味しさの秘密―ドリア ほか）
２章 時間をかけない２６の工夫（待たせずにできる、お酒のおつまみ―蒸しなすの薬味たれかけ；安くて、早くできて、しかも栄養のある優れもの―ほうれん草と油揚げの玉子丼 ほか）
３章 お金をかけない２２の工夫（少ない刺身を、数人で食べる魔術―カルパッチョ；家庭でできる、おもてなしに最適な豪華料理―コキール ほか）
４章 無駄にしない１７の工夫（１個のかぼちゃをトコトン使おう―かぼちゃ料理；茹ですぎや、余ったマカロニを賢く利用―マカロニすいとん ほか）
著者等紹介
寺門友子［テラカドトモコ］
料理研究家、食べ物コーディネーター、キッチンネットワーク講師、河野ガスコミュニティーセンター料理教室専任講師。その他にも料理教室を開き、海外でも講演。また食品会社のコマーシャル技術監修、新製品開発研究、レストランなどのメニュー作り、技術指導も行う
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