内容説明
糖尿病、高血圧、肥満、アンチエイジングにも！抗がん剤の世界的権威が毎日飲んでいる長生きスープ。基本＋アレンジレシピ付き。
目次
なぜ野菜スープは最強なのか―真髄はここ！
第１章 野菜スープの基本の作り方、食べ方、味付け、保存
第２章 超シンプルですごいパワー！野菜スープのアレンジレシピ
第３章 野菜スープの実践者４０人が語る「驚きの効用、作り方・食べ方のコツ、野菜スープは楽しい」
第４章 野菜スープは未病を改善し病気やがんから体を守る
第５章 ウイルス感染にも負けない体をつくる野菜スープの底力
著者等紹介
前田浩［マエダヒロシ］
１９３８年、兵庫県生まれ。熊本大学名誉教授、大阪大学大学院医学系招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー、バイオダイナミックス研究所理事長。ドラッグ・デリバリー・システム研究の世界的なパイオニアで第一人者。２０１６年には、「がん治療における高分子薬物の血管透過性・滞留性亢進の発見」で、トムソン・ロイター引用栄誉賞を受賞し、化学部門の世界のトップ５に選ばれ、ノーベル化学賞候補に挙がる。また１９８９年には、「ウイルス感染で宿主を殺すのはウイルスではなく活性酸素であること」を世界で初めて証明し世界的に注目される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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めご
1
野菜は生で食べるより、スープにしてしっかり煮込んだ方が野菜の細胞壁が壊されて、栄養がスープに溶け出し、抗酸化作用が高まり効率よく栄養が摂れるそうです。健康増進、免疫力アップ、ガン予防にも。2025/10/02
