ブティック・ムック 魚のさばき方 - 新鮮な魚を美味しくさばくプロならではの方法を伝授 （増補改訂版）

青島和之

ブティック社（2009/06発売）

• サイズ AB変判／ページ数 145p／高さ 26cm
• 商品コード 9784834757965
• NDC分類 596.3
• Cコード C9477

感想・レビュー

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[雅]

【図書館】近くのスーパーに珍しい魚がたくさんあるので買ってみました。うまくさばけるか試してみよう(^O^)／

2012/10/30