パフェが一番エラい。

斧屋【著】

ホーム社（千代田区）（2021/08発売）

• サイズ 46判／ページ数 125p／高さ 19cm
• 商品コード 9784834253498
• NDC分類 588.3
• Cコード C0095

出版社内容情報

「パフェ沼」におぼれる幸せを、あなたも。
東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋（おのや）がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版！

老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界を、より楽しむための指南書。カラー写真満載でお届け。

【能町みね子さん 推薦!!】
「パフェから紡ぎすぎである。
これはグルメ関係ではなく『随筆』のコーナーに並べる本ではないのか。」

【目次】
●パフェは音楽であり、ライブである
●パフェのA-B-A構造
●フルーツパーラー系とパティスリー系
●グラスと対話せよ
●スプーンの労働問題　……など21篇
さらに、「個性派パフェ」や多種多様な「グラス」「カトラリー」「説明書」の画像を集めた大充実の「巻末資料集」、テーマ別コラムも収録。

「パフェとともにすてきな時間を過ごす。
向かい合って、甘い時間を楽しむ。これがデートでなくて何なのだ。
しばらくすると、デートの相手は消えてなくなるけれど」（本文より）

【著者】
斧屋（おのや）
パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、ＴＶなどで活動中。著書に『東京パフェ学』（文化出版局）、『パフェ本』（小学館）がある。

内容説明

東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋がディープに語る！見てうっとり、読んで深まる最先端のパフェ指南書。老若男女、ビギナーからマニアまで。人生が華やぐパフェの世界を、もっと楽しむための一冊。

目次

第１章　基礎編（パフェ沼への第一歩；五感でパフェを受け止める　ほか）
第２章　応用編（出会う前には戻れない；グラスと対話せよ　ほか）
幕間　フルーツ各論（お飾りじゃないのよいちごは；桃パフェの熱狂　ほか）
第３章　発展編（パフェは時計か、宝石か；情報を食べる　ほか）

著者等紹介

斧屋［オノヤ］
パフェ評論家、ライター。東京大学文学部卒業。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌、ラジオ、トークイベント、ＴＶなどで活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[シナモン]

パフェのルーティンを読んで、あ～もっと一つ一つのパフェに真剣に向き合わねば…と反省(笑)食べ進め方は私は少し掘っては前の層に戻り…という行きつ戻りつして食べるのが好き。そんな食べ方もちゃんと紹介されてて嬉しかった。きれいで美味しそうなパフェの写真もふんだんに、パフェの奥深さを楽しめる一冊でした。

2021/11/29

[たいぱぱ]

パフェは音楽であり、ライブである。筆者のこの言葉の意味はなんとなくわかる気がする。しかし「目の前のパフェで季節を感じろ」「グラスと対話せよ」で苦笑いし、「ぼっちパフェではなくパフェとデートしているのだ」には、ちょっと何言ってるかわからない…と逆の意味で東大くん（筆者）を感じる🤣。それだけパフェ愛に溢れてることにしておこう。眺めるだけで楽しいパフェの説明書（解剖図だね！）が載ってるのは嬉しい。行った事あるお店が紹介されてるのはワクワクしますが、パフェの層に物語を感じた『アカメル』も載せて欲しかったな〜。

2025/06/22

[シフォン]

パフェとデート、私たちこれからいいところ〜、パフェブーム、個性的な見た目も味も満足なパフェを出すお店が増えてますね。著者は、毎年365本前後のパフェを食べるって、毎日パフェってことですか。しかも、パフェをリスペクトしていて、文化やエンターテイメントと捉え、舞台やコンサートのように五感で受け止めると。パフェ哲学を楽しんだ。フルーツパーラー系もパティスリー系もそれぞれいい。やっぱり、桃とマンゴーが好き。

2021/11/12

[カノコ]

年間400本以上のパフェを食すパフェ評論家・斧屋さんによるパフェ本。パフェをただの愛らしい食べ物だと思って読み始めると、その熱量に戸惑うかもしれない。この本は美味しいパフェの紹介本ではなく、あらゆる比喩表現を駆使してパフェの美しさ、儚さ、尊さ、エラさを表現した、偏愛エッセイなのだ。わたしもパフェ沼に片足を突っ込んで数年経ち、日頃から斧屋さんのツイートを参考にしているので、共鳴できる部分も多かった。文章がとても魅力的なので、パフェに興味がなくとも、誰かの狂愛の形を覗き見したい人にはおすすめできる一冊。

2022/09/25

[はな]

パフェが食べたくなりました💕パフェは食べ物ではない。舞台やコンサートを観る気持ちで食べよう…なるほど。これからはパフェを楽しもうと決めました！

2022/05/05