出版社内容情報
世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!! その名は華屋與兵衛!!
時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に、寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが江戸前の「握り寿司」!!
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
シーナ@食べ物漫画好き
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作画も時代考証もシッカリしてる。鰹対決で使われた、握り寿司・和辛子・砂糖醤油・七色(七味唐辛子)など当時の料理としては洒落た工夫なんでしょうが今の我々が見るとインパクトを感じないのが残念 2016/05/02
estis
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にぎり寿司の創案者といわれる華屋與兵衞を主人公にした物語。 まずは、鰹勝負。2014/10/15
マァちゃん
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随分大胆な感じの脚色ですが、これから面白くなっていくのでしょうか？2014/09/23
べっちー@マンガ
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山本先生のマンガは苦手だったんだが存外面白い。史実なのか知らんが、にぎり寿司が創作したすし職人のお話。遠山の金さんが出る。がんばって隔月連載くらいにはしてほしい。2014/08/23
隆二
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派手好きだったらしい華屋興兵衛さんの話。見ていて面白いんだが、遅筆の山本氏が書いている事と、Web漫画の単行本という点が不安材料か。2014/08/23
