目次
秋（いわしのつみれ汁；小いわしのから揚げ ほか）
冬（かぶら蒸し；さばの味噌煮 ほか）
春（ちらしずし；蛤大根 ほか）
夏（初鰹のたたき；あさりと小松菜の辛子あえ ほか）
著者等紹介
佐藤憲三［サトウケンゾウ］
１９４４（昭和１９）年東京都生まれ。立教大学経済学部卒業後、６７年名古屋「重よし」入店。１９７２（昭和４７）年原宿に東京「重よし」開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
