内容説明
ダッチ・オ－ヴン不滅の定番料理から、和・洋・中・エスニック・パン・デザートまで、ダッチ・オーヴンのカリスマが贈る、ダッチ・オーヴン本の決定版。
目次
１ ＪＤＯＳの仲間たち
２ 軽井沢を鉄鍋のメッカに
３ ＧＯＯＤ ＦＲＩＥＮＤＳ
４ 旅の中で
５ 夢をくれた職人さんたち
６ 鉄鍋でパンを焼く
著者等紹介
菊池仁志［キクチヒトシ］
１９４６年東京生まれ。慶応義塾大学卒業後、大手広告代理店に勤務。１９９７年に独立、以後文筆およびイラストレーターとして活躍。文章は菊池仁志、イラストはピエトロの名で知られる。絵と文で雑誌「エンジン」、「カー・マガジン」、「フライフィッシャー」、「ラピタ」、「ｄａｎｃｙｕ」などに連載。ジャパン・ダッチ・オーヴン・ソサエティ（ＪＤＯＳ）会長。鋳鉄料理研究会会長
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
fukumasagami
0
ダッチオーブンを使った40種類のレシピを紹介。それぞれの料理に食べてもらいたい人をあげ、その人との交流が紹介されている。それぞれの料理を一緒に食べる姿が浮かんできて楽しい。2010/09/19
