浅草かっぱ橋商店街 リアル店舗の奇蹟

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浅草かっぱ橋商店街 リアル店舗の奇蹟

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  • サイズ 46判/ページ数 253p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784833424080
  • NDC分類 673.7
  • Cコード C0034

内容説明

ノルマなし。売上目標なし。営業方針はまさかの「売るな」―型破りの経営で店舗の売上は急拡大、ECサイトもアマゾンをしのぐ販売数を達成!廃業寸前の老舗を行列の絶えない人気店へと変身させた“シンプルな常識”とは?

目次

第1章 経営者失格、後継者落第
第2章 いい会社ってなんだ?
第3章 過剰在庫バンザイ!
第4章 非効率バンザイ!
第5章 実店舗バンザイ!
飯田屋厳選料理道具たち
第6章 やらないことを決めると、やることが定まる

著者等紹介

飯田結太[イイダユウタ]
株式会社飯田代表取締役社長。大正元年(1912年)に東京・かっぱ橋で創業の老舗料理道具専門店「飯田屋」6代目。多数のメディアで道具を伝える料理道具の伝道師としても活躍。2018年、東京商工会議所「第16回勇気ある経営大賞」優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。