宗玄の挑戦―能登杜氏を生んだ250年酒蔵

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宗玄の挑戦―能登杜氏を生んだ250年酒蔵

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  • サイズ A5判/ページ数 180p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784833021616
  • NDC分類 588.52
  • Cコード C0058

内容説明

能登人の和が醸す。米、水、発酵の「芸術品」

目次

第1章 海を渡って市場開拓
第2章 創業250年、栄誉と慶事重なり
第3章 蔵元11代 徳力 暁
第4章 廃線を再活用し地域貢献
第5章 「一献の系譜」制作
第6章 人を遺すは上なり
第7章 未来へ飛翔、若者たち
第8章 宗玄の立地と歴史