４℃の謎―水の本質を探る

荒川 泓【著】

北海道大学出版会（1991/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 248p／高さ 20cm
• 商品コード 9784832971516
• NDC分類 435.44
• Cコード C1043

内容説明

“４℃で密度が最大になる”という、よく知られた、水の特異な性質。だが、この物性の本質的解明には、いまだ誰も成功していない。―知ってて知らない水の世界。水の常識に潜む謎を探る。

目次

序　水、この特異な液体
第１章　液体の構造と性質
第２章　水の性質と液体構造
第３章　水溶液―ものを溶かす水
第４章　生体の中の水