出版社内容情報
日本酒・焼酎・ワイン・ビール・ウィスキー……
北海道から沖縄までの「お酒」に関する博物館・資料館や酒造工場見学を現地取材。酒蔵の歴史、酒造りの工程・道具、エピソードなどで構成。
収録したのは全国75の博物館と工場見学
◎日本酒の博物館 （33件）
京阪神《伊丹・伏見・灘》
丹波杜氏酒造記念館（丹波篠山市）／白雪ブルワリービレッジ長寿蔵 ブルワリー・ミュージアム（伊丹）／月桂冠大倉記念館（伏見）／黄桜記念館・河童資料館（伏見）／菊正宗酒造記念館（灘五郷）／沢の鶴資料館（灘五郷）／白鹿記念酒造博物館（酒ミュージアム）（灘五郷）／白鶴酒造資料館（灘五郷）／櫻正宗記念館「櫻宴」（灘五郷）／白鷹禄水苑（灘五郷）／神戸酒心館（福寿）（灘五郷）／小山本家酒造灘浜福鶴（浜福鶴）（灘五郷）
新 潟
今代司酒造（新潟市）／吉乃川酒造 酒ミュージアム「醸蔵」（長岡市）／朝日酒造（長岡市）
広 島《東広島市》
賀茂泉酒造／賀茂鶴酒造 賀茂鶴展示室／福美人酒造／亀齢酒造／西條鶴酒造／白牡丹酒造／山陽鶴酒造
東 北《岩手県》
南部杜氏伝承館（花巻市）／石鳥谷歴史民俗資料館（花巻市）／石鳥谷農業伝承館（花巻市）／廣田酒造店（紫波町）／あさ開き酒造（盛岡市）／世嬉の一酒造（一関市）／酒民俗文化博物館（一関市）
北海道
千歳鶴酒ミュージアム（札幌市）／男山酒造り資料館（旭川市）／高砂酒造資料館（旭川市）／田中酒造亀甲蔵（小樽市）
◎焼酎・泡盛の博物館 （15件）
霧島酒造 霧の蔵ミュージアム（焼酎博物館）（都城市）／大浦酒造（都城市）
鹿児島・本格焼酎 田苑酒造 焼酎博物館（薩摩川内市）／白金酒造 石蔵ミュージアム（姶良市）／祁答院蒸溜所（薩摩川内市）／濱田酒造 伝兵衛蔵ミュージアム（いちき串木野市）
球磨焼酎 高橋酒造 球磨焼酎ミュージアム「白岳伝承蔵」（人吉市）／繊月酒造（人吉市）／抜群酒造（多良木町）
琉球泡盛 高嶺酒造所（石垣市）／請福酒造（石垣市）／泡盛博物館（石垣市）／八重泉酒造（石垣市）／池原酒造（石垣市）／久米仙酒造（久米島町）
◎ワインの博物館 （14件）
北海道のワイン 池田ワイン城（池田町）
東北のワイン エーデルワイン ワインシャトー大迫（花巻市）
山梨のワイン 宮光園（甲州市）／メルシャンワイン資料館（甲州市）／勝沼醸造（甲州市）／蒼龍ワイナリー（甲州市）／龍憲セラー（甲州市）／くらむぼんワイン（甲州市）／シャンモリワイン（甲州市）／ルミエールワイン（笛吹市）／サントリー登美の丘ワイナリー（甲斐市）
内容説明
日本酒・焼酎・ワイン・ビール・ウィスキー…北海道から沖縄までの「お酒」に関する博物館・資料館や酒造工場見学を現地取材。酒蔵の歴史、酒造りの工程・道具、エピソードなどで構成。
目次
日本酒の博物館（京阪神（伊丹・伏見・灘）
新潟（新潟市・長岡市）
広島（東広島市）
東北（岩手県）
北海道）
焼酎・泡盛の博物館（鹿児島・本格焼酎；球磨焼酎；琉球泡盛）
ワインの博物館（北海道のワイン；東北のワイン；山梨のワイン；大阪のワイン）
ビールの博物館（サッポロビール博物館（北海道札幌市）
アサヒビール・ミュージアム（大阪府吹田市） ほか）
ウィスキーの博物館（ニッカウヰスキー ニッカミュージアム（北海道余市郡余市町）
サントリー ウィスキー博物館（山梨県北杜市白州町）
サントリー山崎ウイスキー館（大阪府三島郡島本町））
著者等紹介
中村浩［ナカムラヒロシ］
大阪大谷大学名誉教授、和歌山県立紀伊風土記の丘前館長。１９４７年生まれ。同志社大学大学院文学研究科文化史学専攻中途退学。博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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