お茶の文化誌―その民族学的研究

周 達生【著】〔シュウ/タッセイ〕

ベネッセコーポレーション（1987/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 257p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784828811758
• NDC分類 383.8

内容説明

人間はどのようにしてお茶を発見し、のんできたのか？その伝播と変容を四双版納からモンゴル高原にたずね、数々のフィールド・ワークを通して、〈原始形態の茶〉〈食べる茶〉〈茶外の茶〉など貴重な民族文化の諸相をさぐる。照葉樹林文化を構成する茶を通し、豊かな人間の営みにせまる。

目次

１　フィールド・ワークから（茶館；茉莉花茶；工夫茶；竜井蝦仁；砂缶と〓茶；茶話余録）
２　デスク・ワークを中心に（〈食べる〉茶とその周辺；史念書氏の論文から；茶の系譜―橋本万太郎先生をしのんで；伝播と変容）