内容説明
「どっちの料理ショー」(日本テレビ)他、新聞・テレビでいま話題の「ゴールデンポーク」の生みの親=世界の養豚博士が語る『21世紀・共生社会』の未来図。
目次
序章 「エヴァの楽園」は農村にある
1 地球の「いのち」を守る農業
2 二十一世紀は「食糧危機の時代」
3 「食」のルネッサンス
4 二十一世紀は「楽農文化」の時代
5 心の時代をよむキーワード
「どっちの料理ショー」(日本テレビ)他、新聞・テレビでいま話題の「ゴールデンポーク」の生みの親=世界の養豚博士が語る『21世紀・共生社会』の未来図。
序章 「エヴァの楽園」は農村にある
1 地球の「いのち」を守る農業
2 二十一世紀は「食糧危機の時代」
3 「食」のルネッサンス
4 二十一世紀は「楽農文化」の時代
5 心の時代をよむキーワード