内容説明
売上高５５０億円を科学する。不況下にあって「村さ来」チェーンは、なぜ急成長を遂げえたのか。その居酒屋経営の実際を徹底的に分析し、事業経営の新しい法則を、実証を通して解明した画期的な経営実践書。
目次
第１章 創立者・清宮勝一の人生開眼への胎動
第２章 平凡な独立の中に
第３章 成熟下における居酒屋コンセプト
第４章 新・居酒屋“村さ来”の出発
第５章 フランチャイズ・システムの導入と展開
第６章 総帥・清宮勝一が提唱するもの
-
- 和書
- 英国の民家解剖図鑑
