内容説明
自分流の新発想で稼げるのが立ち飲み屋商売の魅力。いまどんな立ち飲み屋が人気なのか、酒飲みの心をつかんで離さない秘密はどこにあるのか―お客を楽しませる商売のツボ、儲けのコツなど小さな「立ち飲み屋」で成功するためのヒントを満載。
目次
第１章 「立ち飲み」「スタンディングバー」大繁盛・大人気の秘密
第２章 小さな「立ち飲み屋」の威力の繁盛商法「成功事例集」
第３章 立ち飲み屋に有利な立地は？物件の選び方と取得の手順は？
第４章 立ち飲み商売の成功ノウハウ「店づくり編」
第５章 肴がいいと立ち飲み屋が１００倍楽しくなる「メニュー編」
第６章 立ち飲み屋の開業に必要な許認可・届け出一切
著者等紹介
大森森介［オオモリシンスケ］
１９６５年、新潟県生まれ。飲食店向け専門誌の出版社、アウトドア系出版社を経てフリーランスに。登山・スキー・旅行などのアウトドアスポーツと旅の分野を得意とするほか、居酒屋、レストラン、カフェ、バーなど飲食店の取材活動にも精力を注いでいる。雑誌・書籍など様々なジャンルで活躍する編集者・ライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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midorenjah
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特に読むつもりはいなかったけど、たまたま図書館で調べ物をしてて、目に止まり立ち読みしたら、最近行った新橋の立ち飲み屋さんが紹介されていたので、そのまま借りて読みました。立ち飲み屋の開業ノウハウの基礎的な事が上手くまとまって読みやすい本でした。空から500万位降ってきたら開業したいなあ（笑）2016/02/22
