内容説明
「新宿さぼてん」「ホテルグランバッハ」を擁すコントラクトフードサービスの雄が幾度もの転機を勝機に変えた「社是の心」とは？
目次
序章 「食」と「健康」をキーワードに成長を続けるグリーンハウスグループとは
第１章 日本の経済と共に歩むグリーンハウスのコントラクトフードサービス事業
第２章 人を大切にする経営で転機を勝機に変えたグリーンハウスの７０年Ｐａｒｔ１ 創業から株式公開までのＦＩＲＳＴ ＳＴＡＧＥ
第３章 人を大切にする経営で転機を勝機に変えたグリーンハウスの７０年Ｐａｒｔ２ Ｍ＆Ａを契機に拡大したＳＥＣＯＮＤ ＳＴＡＧＥ
第４章 創業者・田沼文蔵会長の万人を魅了した「徳」の経営
第５章 後継者・田沼千秋社長の時代の半歩先を行く「右脳」の経営
第６章 いかにして人を喜ばせることができるのかグリーンハウスグループ接客（インターフェース）の神髄
第７章 「食を通した健康貢献企業」としてアジアＮｏ．１へ次の１０年を見据えたグリーンハウスの挑戦
終章 グリーンハウスグループ田沼千秋社長インタビュー 唯一無二の従業員と共に次の１０年間で海外１０００店出店を達成したい
著者等紹介
宮本恵理子［ミヤモトエリコ］
１９７８年、福岡県生まれ。筑波大学国際総合学類卒業。２００１年、日経ホーム出版社（現・日経ＢＰ社）入社。『日経ＷＯＭＡＮ』『日経ヘルス』編集部などを経て、２００９年末に編集者兼ライターとして独立。書籍、雑誌、ウェブメディアを中心に、記事の企画・編集・執筆を行う。様々な分野で活躍する人の仕事論やキャリアストーリーや暮らしの哲学、ライフプランニング＆ウェルエイジングに関する実用情報、個人や家族を主体としたノンフィクション・インタビューを中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
