内容説明
全国銘パティスリーの絶品カスタードスイーツ選集。スイーツを極めればたどり着く、舌でとろける極上の世界。
目次
ｓｈｏｐ／東京および近郊エリア（トシ・ヨロイヅカ（恵比寿）
菓子工房オークウッド（春日部）
パティシエ・シマ（麹町）
パティスリーパリセヴェイユ（自由が丘） ほか）
ｓｈｏｐ／全国エリア（パティスリー オ・グルニエ・ドール（京都）
ジャック（福岡）
パティスリーシイヤ（札幌）
シェ・シバタ名古屋（名古屋） ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
千尋
3
『TVチャンピオン』でお菓子作りの名人となった柳迫さやかさんが人気パティシエのスイーツを紹介＊＊カスタードの魅力がたっぷりと詰まっており、ケーキが食べたくなる一冊＊＊2011/08/29
ocutec
0
カスタードを軸にスイーツのお店を紹介した本。著者は高校生の時にTVチャンピオンのお菓子作り名人になったひととか。どの写真もおいしそうで見ていて楽しくなります。カスタードは和菓子屋のあんこですと言ったパティシエのひと言が印象に残りました。2012/12/23
