内容説明
世界的に見直されている都市農業。その先端をいく日本。人口減少社会に突入した大都市圏で、持続可能な都市農業の課題と展望を国際的視点とフィールドワークから示す。
目次
第１章 大都市の縮退と持続的な都市農業
第２章 人口減少下の大都市郊外における農業継続と住居コスト
第３章 細分化した農地における農業経営
第４章 農作業ボランティアによる都市農業経営の支援
第５章 都市農地における体験農園の経営分析
第６章 体験農園経営の立地と利用者需要
第７章 都市農家による学校給食への出荷
第８章 これからの都市農業の展望
著者等紹介
八木洋憲［ヤギヒロノリ］
東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。博士（農学）。１９７６年生まれ。農林水産省農業研究センター、独立行政法人農業工学研究所、東京大学大学院農学生命科学研究科講師を経て現職。他に、ニューキャッスル大学客員研究員（日本学術振興会海外特別研究員）、カリフォルニア大学デービス校フルブライト研究員など歴任。農業経営学および農村計画学、とくに農業経営の戦略と組織、経営計画、都市・農村地域のグランドデザインを専門としている。２０１０年に日本農学会農学進歩賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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oasam
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業界新聞に紹介があり、興味をもって読んでみました。都市農業維持には不動産賃貸が不可欠とか、販売の多角化は長期的な農地保全には結びついていないとかの知見が新鮮でした。農業に対するイメージや思い込み、住民要望に囚われず、このレベルの知見に基づいた政策検討が職場でできればいいのに。2021/06/27
