内容説明
鉄鍋料理書の決定版！イラスト満載、秘密の５０のエッセイ＆レシピ紹介。入門書として使い馴れた方にも楽しく読めます。キッチンからアウトドアまで、ダッチ・オーヴンで作るおいしい料理５０レシピ。ダッチ・オーヴンの伝導師、菊池氏による待望の第３弾。
目次
ダッチ・オーヴンの世界へようこそ
カウボーイブレックファースト
ルーツ・オブ・ケンタッキーフライド・チキン
両手で食らいつく丸ごと鶏一羽
トマトのスパゲティ
中華粥と油条
中華「ルウ・ツアイ」
ロースト・ダック・イン・バナナリーフ
タイ風蒸し鶏のせご飯
ブッシュマンが愛した鱒料理〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
kobash
0
著者のアーリーアメリカンライフへの熱い想いが丹念に綴られた一冊♪
大無人
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さんま及び開きのレシピは目から鱗。2010/06/15
