食文化の賞事典

日外アソシエーツ【編】

日外アソシエーツ（2021/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 473p／高さ 21cm
• 商品コード 9784816929007
• NDC分類 383.8
• Cコード C0539

内容説明

食文化に関する７２賞を収録。食文化の普及・発展に貢献した人物・団体等に贈られる賞、食料の生産から加工・流通・提供までの工程に関するさまざまな賞を収録。賞の概要と歴代の受賞情報を掲載。辻静雄食文化賞、日本おいしい小説大賞、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」、食品ヒット大賞、安藤百福賞、日本栄養・食糧学会賞、伊藤記念財団賞、日本農業賞などを収録。個人・団体名から引ける「受賞者名索引」付き。

目次

食文化（「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください。」コンテスト；佐野藤三郎記念食の新潟国際賞　ほか）
食品産業（業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞；食品安全安心・環境貢献賞　ほか）
食と科学（安藤百福賞；飯島藤十郎賞　ほか）
農水畜産（伊藤記念財団賞；園芸学会賞　ほか）