出版社内容情報
ハンバーグ、唐揚げ、ソテー、シチュー……、
時間のあるときにパパっと仕込んで、冷凍庫に『作りおきの貯金』をしませんか？
食べるときはフライパンで加熱するだけ。
切ったり、調味したりせずに、栄養満点のメインおかずがすぐ完成します。
どれも少ない食材と調味料で作れるので、仕込みも手軽！
食べるときは、凍ったままフライパンで加熱するだけ。
事前に解凍する必要がないため、その日の気分や予定にあわせて使えるのも魅力です。
お肉やお魚はジューシーでやわらかく、野菜の食感もきちんとキープ。
「冷凍するとおいしくなくなる」というイメージをくつがえす、工夫やアイデアが満載の1冊です。
【冷凍おかずが最強な理由】
① 冷凍なのにおいしい！
下味をつけてから冷凍することで、肉や魚の旨みが増し、加熱するほど驚くほどジューシーに。
買ってきてすぐ仕込めば、鮮度のよい状態をキープできるのもポイントです。
② 冷凍おかずは、切るだけ！ 加熱するだけ！
冷凍おかずの作り方は、切った食材に調味料を揉み込み、保存袋に入れて冷凍するだけ。
下ごしらえ済みだから、使うときは解凍いらず。凍ったままフライパンに入れ、蒸し焼きにすれば、わずか15分ほどでメインおかずが完成します。
③ 日持ち抜群！ 食材をムダにせず節約にも！
肉や野菜をまとめ買いしたのに、忙しさに追われて使い切れず、腐らせてしまった経験はありませんか？
買い物から帰ってすぐに仕込んで冷凍しておけば、食材をムダなく使い切れるだけでなく、おかずのストックも同時に完成。日々の食材管理のストレスからも解放されます。
【目次】
Part1 冷凍ストックを焼くだけ、炒めるだけ！
Part2 冷凍ストックを揚げるだけ、煮るだけ！
Part3 冷凍ストックで定番おかず＆一品ごはん
【目次】
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- クズフォー！～顔以外は底辺アイドル～ …
