ＹＵｃａｋｅが教える特別な日のバタークリームケーキ

永澤 優花【著】

ナツメ社（2022/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 18X19cm
• 商品コード 9784816372629
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

本書はバタークリームで作るスタイリッシュなケーキのレシピ集です。著者はSNSで話題となり、自身のオンラインショップはすぐに売り切れてしまうYUcake氏。くすみカラーのクリームで、まるでアートのようなケーキが初心者でも自分で作れます。誕生日や記念日など特別な日に作ってみませんか？

内容説明

店舗を持たない菓子店ＹＵｃａｋｅのレシピ集。色とりどりのバタークリームでつくるとっておきのデザインケーキレシピ。

目次

１　基本の道具とテクニック（基本の道具；スポンジの作り方　ほか）
２　文字を描くケーキ（文字の描き方の基本；ケーキに描く文字の見本　ほか）
３　花を描くケーキ（花の描き方の基本；チューリップのケーキ　ほか）
４　季節のケーキ＆スペシャルケーキ（ハロウィンケーキ；クリスマスハーフケーキ　ほか）

著者等紹介

永澤優花［ナガサワユウカ］
ＹＵｃａｋｅオーナー。バタークリームケーキ作家。２０１６年頃から、趣味のイラストとお菓子作りを組み合わせたバタークリームケーキのデザインを始め、２０１８年に店舗を持たないケーキショップＹＵｃａｋｅを開業。美しい色合いでデザイン性の高いケーキがＩｎｓｔａｇｒａｍ等のＳＮＳで話題となる。自身で撮影・ディレクションを行うＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＹＵ　ｃｈａｎｎｅｌ」では、初心者でも作りやすいケーキやお菓子の制作動画・レシピ動画を配信し、人気を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[遠い日]

わたしが子どもの頃は、だいぶ大きくなるまで生クリームのケーキなんかなくて、バタークリームのケーキばっかり。クリスマスの頃になると、クリスマスケーキの頂き物もあったりして、子どもながらに胸焼けして嫌でした。それが一転。今では珍しいケーキになりました。こんなにすてきにデコレーションできるならちょっと食べてみたい気もします（ひと口でいいけれど）。本当にどれも洗練されたデザインです。

2023/03/04