YUcakeが教える特別な日のバタークリームケーキ

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YUcakeが教える特別な日のバタークリームケーキ

  • 永澤 優花【著】
  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • ナツメ社(2022/10発売)
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  • サイズ B5判/ページ数 96p/高さ 18X19cm
  • 商品コード 9784816372629
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C2077

出版社内容情報

本書はバタークリームで作るスタイリッシュなケーキのレシピ集です。著者はSNSで話題となり、自身のオンラインショップはすぐに売り切れてしまうYUcake氏。くすみカラーのクリームで、まるでアートのようなケーキが初心者でも自分で作れます。誕生日や記念日など特別な日に作ってみませんか?

内容説明

店舗を持たない菓子店YUcakeのレシピ集。色とりどりのバタークリームでつくるとっておきのデザインケーキレシピ。

目次

1 基本の道具とテクニック(基本の道具;スポンジの作り方 ほか)
2 文字を描くケーキ(文字の描き方の基本;ケーキに描く文字の見本 ほか)
3 花を描くケーキ(花の描き方の基本;チューリップのケーキ ほか)
4 季節のケーキ&スペシャルケーキ(ハロウィンケーキ;クリスマスハーフケーキ ほか)

著者等紹介

永澤優花[ナガサワユウカ]
YUcakeオーナー。バタークリームケーキ作家。2016年頃から、趣味のイラストとお菓子作りを組み合わせたバタークリームケーキのデザインを始め、2018年に店舗を持たないケーキショップYUcakeを開業。美しい色合いでデザイン性の高いケーキがInstagram等のSNSで話題となる。自身で撮影・ディレクションを行うYouTubeチャンネル「YU channel」では、初心者でも作りやすいケーキやお菓子の制作動画・レシピ動画を配信し、人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

遠い日

2
わたしが子どもの頃は、だいぶ大きくなるまで生クリームのケーキなんかなくて、バタークリームのケーキばっかり。クリスマスの頃になると、クリスマスケーキの頂き物もあったりして、子どもながらに胸焼けして嫌でした。それが一転。今では珍しいケーキになりました。こんなにすてきにデコレーションできるならちょっと食べてみたい気もします(ひと口でいいけれど)。本当にどれも洗練されたデザインです。2023/03/04

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