理由がわかればもっとおいしい!カクテルを楽しむ教科書

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理由がわかればもっとおいしい!カクテルを楽しむ教科書

  • 渡邉 一也【監修】
  • 価格 ¥1,540(本体¥1,400)
  • ナツメ社(2021/11発売)
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  • サイズ A5判/ページ数 224p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784816370946
  • NDC分類 596.7
  • Cコード C2076

出版社内容情報

本書ではカクテルの作り方はレシピもちろん、歴史やカクテルにまつわるエピソード、ベースとなるお酒の基礎知識などをイラストとともにわかりやすく解説しました。さらに、バーでのスマートなふるまい方や、バーテンダーへの素朴な疑問なども紹介。バーで、自宅で、カクテルの楽しみが広がる1冊です。

内容説明

知れば知るほど奥深い!Barで、家飲みで役立つ!バーテンダーが教える、カクテルの知識と楽しみ方!

目次

1 カクテルの基本を知ろう
2 ベースとなるお酒を知ろう
3 カクテルを作ろう
4 スタンダード・カクテルを知ろう
5 カクテルをもっと楽しもう
6 バーに行こう

著者等紹介

渡邉一也[ワタナベカズヤ]
一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)名誉顧問。京王プラザホテル料飲部エグゼクティブ・アドバイザーを務める。1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2006年にH.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任。同年11月にバーテンダーとしては初めて、平成24年秋の黄綬褒章を受章。2014年に一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)名誉顧問に就任。長年にわたりバーテンダーとして、カクテルを通じた飲酒文化の発展い努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

aqwer

0
一時期ハマってたカクテル、久しぶりに昔を思い出して読むと面白い。 カクテル初心者の人に。2023/11/05

シエラ・ルー

0
ちょっとゆっくり読める時間が出来たので、ちびちび読んでました。カクテルってこんなに奥深いんだァって思いました。家飲み派でもレシピが書いてあるので、作ってみたり、バーに行って飲んでみたりとか、色んな場所で飲まれてるカクテルも肩肘張らずに飲めると聞いて、飲んでみたいなぁと。カクテル飲む際のウンチクもあって、ますますのめり込みそうになりました。カシスオレンジとかは載ってませんでしたが、機会があれば飲みたいです2023/04/23

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