出版社内容情報
トマトやキュウリ、ジャガイモなどの定番野菜から、地方野菜まで、プロセス写真を豊富に使用しながら解説しました。プロのコツや病害虫対策などの情報も満載です。1章では土づくり、畝づくり、マルチング、支柱立てなど基礎知識をまとめていますので、はじめてでも失敗せず、つくることができます。
内容説明
定番野菜から地方野菜まで全１６６種！土づくり、菜園プラン、肥料の基礎知識、病害虫対策…おいしくつくる「プロのコツ」を伝授。
目次
１章 野菜づくりの基本（野菜づくりを始めよう！；菜園プランをたてる ほか）
２章 実もの野菜（イチゴ；ウリ ほか）
３章 葉茎もの野菜（アスパラガス；エゴマ ほか）
４章 根もの野菜（ウコン；カブ ほか）
５章 イモ類・マメ類（インゲン；エアーポテト ほか）
巻末情報（病害虫を防ぐ８つのポイント；農薬の安全な使い方 ほか）
著者等紹介
加藤義貴［カトウヨシタカ］
江戸時代から続く農家の１３代目。「加藤トマトファーム」ファーム長。「井頭体験農園」園主。東京農業大学で土嬢学を学び、ＪＡで営農指導員として勤務したのち、家業の農業に就農。２０１９年、東京都練馬区農業体験農園「井頭体験農園」を開園（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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色んな野菜についての情報あり2023/08/02
