出版社内容情報
すぐにやせたい、少しずつやせたい…その人の希望に合ったレシピの組み合わせ方がわかる！糖質オフ生活を成功させるコツ、続けるコツは、目標に合わせた糖質量のレシピを作ること！本書では、簡単でおいしい160のレシピと、すぐやせたい・少しずつやせたいなど、目標に合わせたレシピの選び方や献立例を紹介。「週末はゆる糖質オフ」「平日はしっかり糖質オフ」等の取り入れ方もできます。
【目次】
Part1 糖質オフはなぜやせる？基本をおさらい
Part2 おいしい！ボリューム満点！毎日おかず
Part3 スグでき！時短レシピ＆作りおきレシピ
Part4 1品で栄養バランス満点！鍋、煮込み、スープ
Part5 お酒もがまんしない！おつまみレシピ
江部 康ニ［エベ コウジ］
著・文・その他
金丸絵里加［カネマルエリカ］
著・文・その他
内容説明
おいしい糖質オフレシピが満載！献立例も豊富だから、メニューの組み合わせもラクラク♪もう挫折しない！自分にあった、糖質オフの正しい食事法が見つかる！
目次
１ 糖質オフはなぜやせる？基本をおさらいしましょう（糖質オフで無理なくやせる理由；糖質オフって何？ ほか）
２ おいしい！ボリューム満点！毎日の糖質オフおかず（ラクうま糖質オフ！の朝ごはん；メインおかずの食材のかしこい選び方 ほか）
３ スグでき！糖質オフの作りおきレシピ＆時短レシピ（ラクうま糖質オフ！のお弁当；糖質オフの作りおき＆レンチンおかずの基本 ほか）
４ １品で栄養バランス満点！糖質オフの鍋料理・煮込み・スープ（ラクうま糖質オフ！の夜ごはん；糖質オフダイエットに鍋料理・煮込み・スープがいいワケ ほか）
５ お酒もガマンしない！糖質オフの超ラクおつまみレシピ（ラクうま糖質オフ！のおつまみ；糖質オフのアルコールとおつまみにおすすめの食材 ほか）
著者等紹介
江部康二［エベコウジ］
内科医／漢方医／一般財団法人高雄病院理事長／一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。１９５０年京都府生まれ。１９７４年京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所で研修。１９７８年より高雄病院に医局長として勤務。１９９９年に高雄病院に糖質制限食を導入し、２０００年理事長就任、２００１年から糖質制限食に本格的に取り組む。２００２年に自ら糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力を注ぎ「糖質制限食」の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服
金丸絵里加［カナマルエリカ］
料理家、管理栄養士、フードコーディネーター。玉川大学卒業後、女子栄養大学で講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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あかねいろ
