内容説明
「これ、おいしい！」と思う料理や、あの人に「また作って！」とねだられる料理。そのコツは実は、とってもカンタンで、シンプルなんです。そして一度覚えたら、料理の腕がグンとアップ！料理がきっと好きになります。本書には、その「コツ」が詰まっています！
目次
１ 知っておけばグンと差がつく！目指せ、脱自己流
２ くり返し作って必ずマスターできる！定番１２品練習帖
３ 「料理できます！」と胸を張って言える素材別メインディッシュ
４ もう献立に困らない！副菜メニュー
５ 毎日食べたいごはん・汁物・麺・パン
６ すぐに役立つ！食材別目利き、保存法
著者等紹介
岩崎啓子［イワサキケイコ］
料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタントなどを経て独立。保健所での栄養指導の経験も活かしながら、栄養バランスを考えた、簡単でおいしい家庭料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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naolog
2
図書館にて。基本というか定番すぎて役立つレシピはなかったかな… 。2023/04/09
