内容説明
胃がん日本一の症例数（２０１２年６０４症例）がん研の比企医師が教える家庭レシピ。辛い後遺症がラクになる後遺症別メニュー。献立例も食べ合わせが自由自在。
目次
１ 胃がんの特徴と切除の基本（胃の役割と胃がんの特徴；胃がんの治療法と外科手術の特徴 ほか）
２ 胃の切除前後の食生活のポイント（手術前の食事のポイント；胃切除後の食事のポイント８ ほか）
３ 退院して３カ月までの食事のすすめ方＆おいしいレシピ（知っておきたい食事のすすめ方；おさえておきたい基本の献立 ほか）
４ 退院して３カ月からの食事のすすめ方＆おいしいレシピ（知っておきたい食事のすすめ方；おさえておきたい基本の献立 ほか）
著者等紹介
比企直樹［ヒキナオキ］
がん研有明病院消化器外科上部消化管外科管理部門副部長、栄養管理部部長。１９９０年、北里大学医学部卒業。１９９９年、東京大学大学院医学系研究科（外科学専攻）修了後、東京大学医学部附属病院胃食道外科助手をへて、現職。日本外科学会専門医、日本内視鏡外科学会技術認定医、日本消化器外科学会専門医、日本がん治療認定医機構がん治療認定医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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