内容説明
しょうゆを知り尽くしたキッコーマンから旬の食材を生かした１５８の人気レシピ。キッコーマンのレシピサイト「ホームクッキング」から人気レシピを集めました。新たに「いつもの食卓」「週末の食卓」「ハレの日の食卓」を加え日々の献立づくりに役立つレシピ満載。旬の食材に「しょうゆ」をプラスするだけで、もっとおいしく。定番レシピはもちろん、おもてなし、スイーツまでバリエーションゆたかに紹介。
目次
春の息吹を味わう―３～５月（いつもの食卓「あさりの白ワイン蒸し」の献立；週末の食卓「かつおのサラダ」の献立 ほか）
夏の元気をもらう―６～８月（いつもの食卓「豚肉たっぷり」の献立；週末の食卓「あじと夏野菜」の献立 ほか）
秋の実りを楽しむ―９～１１月（いつもの食卓「きのこのパスタ」の献立；週末の食卓「さんまとなす」の献立 ほか）
冬の恵みをいただく―１２～２月（いつもの食卓「豚バラ白菜鍋」の献立；週末の食卓「いか大根」の献立 ほか）
基本のおせち
「しょうゆ」のいろいろな顔―しょうゆの世界が広がる（しょうゆを使った「合わせだれ」；しょうゆを使った「常備菜」 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
葉鳥
7
醤油が軸のレシピなのでどれも和風味、優しげな味付け。なんだか食卓に並ぶとほっとするような安定した料理が多い。特別な食材が要らないのもいい。2020/09/28
きら
4
四季に沿って醤油を使った料理が紹介されてる。あんまり奇抜なものは無く、良くも悪くも無難な感じ。工場見学行ってみたいなー。2012/06/17
fu-min
2
季節ごとにお醤油を使った料理が紹介されている、いつも家にある物で出来るのでおすすめです。2014/08/16
