専門店のシェフ直伝！本格カレーを作る！！

ナヴィインターナショナル【編著】

ナツメ社（2008/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 191p／高さ 24cm
• 商品コード 9784816345449
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

内容説明

連続手順写真を見て作る。インド（北インド・南インド）、スリランカ、タイ、インドネシア、ベトナム、ネパールの人気カレー。失敗しないためのプロのアドバイスも紹介。

目次

知っておきたいカレーの雑学
スパイス・ハーブの特徴
野菜類のカレー
豆類のカレー
魚介類のカレー
肉類のカレー
カレーを楽しむサイドメニューとスパイス

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ルル]

スパイス揃えたくなりました^^

2014/11/13

[偽教授]

恐ろしく本格的なアジアカレーのレシピ本。家庭料理でやるレベルの内容の本ではない。

2013/01/19