内容説明
今や日本にいながらにして世界各国の料理を楽しむことができる。もちろん粉料理もである。私たち日本人も大好きなピッツァ、パスタはイタリア、クレープ、ガレットはフランス、ワッフルはベルギー、餃子、焼売は中国、チヂミ、パジョンは韓国である。本書では他にドイツ、スペイン、オランダ、スイス、メキシコ、トルコ、インド、インドネシア、ベトナムの粉料理を紹介している。
目次
家庭でも美味しくできる世界の粉料理（じゃがいものニョッキ、ラグーソース；ほうれん草とリコッタチーズのニョッキ；ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ；リコッタチーズのカネロニ；ポレンタ；カルツォーネ ほか）
粉の知識（粉の種類と特徴；粉に関するＱ＆Ａ）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Azusa_F
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奇しくも子供が『ばばばあちゃんのなんでもおこのみやき』を借りていて、釣られて借りてしまった。世界のいろいろな「粉もん」レシピが載っていて、作りたさをそそられる一冊。材料が基本的に「普通のスーパーでも売っている物」ばかりなので、余計に垣根が低いのもあるかも。お好み焼きも三種類あったり、もんじゃや卵焼き(明石焼き）の作り方もあったりして、普通に家にあってもいいな、と思った。2013/05/04
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