目次
序章 研究の課題と構成
第１章 長野県の園芸生産と卸売市場
第２章 長野県内農協の出荷対応と卸売市場
第３章 卸売業者Ａ社グループの集分荷概要と量販店対応
第４章 卸売業者Ｂ社グループの集分荷概要と量販店対応
第５章 独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応
第６章 長野県内市場の仲卸業者による販売対応
第７章 長野県内量販店の調達行動と卸売市場
第８章 卸売業者による長野県外への販売
第９章 産地出荷業者による果実等の県外販売
終章 園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向
著者等紹介
木村彰利［キムラアキトシ］
日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品経済学教室教授。１９６５年７月大阪市東淀川区に生まれる。１９９０年３月信州大学農学部園芸農学科卒業。１９９０年４月～１９９９年１０月長野県職員（農業改良普及員）、宇都宮大学大学院農学研究科（修士課程）、（社）食品需給研究センター（研究員）、大阪府立大学大学院農学研究科（博士後期課程）、黒瀬町職員（町史編さん専門員）等。１９９９年１１月～２０１６年３月（一社）農協流通研究所（主幹研究員等）。２０１６年４月現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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