目次
はじめに（家族農業経営の変容；農業経営多角化の実態；北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴；多角化に対する様々な支援；現地調査の概要）
女性による農業経営の多角化―７つの事例から（アスパラガスのレストラン「メールカマー」―イルゼ・ホグレフェさん；定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」―ヘンリケ・ヘルムスさん；クランベリー栽培と加工品の販売―ソーニャ・ディーキングさん；畑の中のカフェ「ラントレーベン」―アネッテ・ルンプさん；子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」―ドロシー・カッペンベルクさん；障がい者のための民宿経営―マイケ・ベーレンス・サンドヴォスさん；バラ園の中の多世代交流カフェ（ウルリケ・クロールさん））
まとめ（調査事例の総括；日本の農村女性起業との比較；今後の展望）
著者等紹介
市田知子［イチダトモコ］
明治大学農学部食料環境政策学科教授。農林水産政策研究所を経て２００６年より現職。東京大学大学院博士（農学）。専門は農村社会学、ＥＵおよびドイツの農業・農村政策
澤野久美［サワノクミ］
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）本部ＮＡＲＯ開発戦略センター主任研究員。明治大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。２０２１年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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